Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !
Match :
Top 14 - J24 TOP 14 - 21h05
Stade Rochelais - Stade Toulousain
Ouverture des portes du Stade
19j00
Votre salon est ouvert
de 19h00 à 00h30
Le menu proposé pour le match contre le Stade Toulousain
Avant-Match
ASSIETTE INDIVIDUELLE
- Sablé de parmesan, caviar d'aubergine et tomate confite, graines du potager, jeunes pousses et huile d'herbes
- Tataki de thon, rémoulade de céleri à l'asiatique et mangue, guacamole épicé, sauce vierge à la mangue
- Ceviche de daurade sébaste au citron vert, fraises fraîches, caramel de fraises, pop corn
- Garbure toulousaine au foie gras poêlé
Mi-temps
ASSIETTES INDIVIDUELLES
-
Suprême de pintade, petits légumes printanier glacés et sauce aux morilles de feu
Après-Match
ASSIETTES INDIVIDUELLES
- Samoussa de bethemale, confiture de cerise noire, salade frisée et vinaigrette échalote
- Croustade aux pommes revisitée, diplomate au sarrasin, sauce caramel et glace à la vanille
- Entremet au chocolat, croustillant praliné, mousse chocolat noir, crémeux menthe et éclat de chocolat
Nous vous souhaitons un très bon match !
