Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !
Match :
TOP 14 - J25 - 16h30
Stade Rochelais - USA Perpignan
Ouverture des portes du Stade
15h00
Votre salon est ouvert
de 15h00 à 20h00
Le menu proposé pour le match contre l'USAP
Avant-Match
ASSIETTE INDIVIDUELLE
- Sablé diamant au chocolat
- Tartelette bergamote
- Sablé breton, diplomate au basilic, confit et framboises fraîches, pesto et tuile de chocolat blanc
Mi-temps
ASSIETTES INDIVIDUELLES
- Le cube de maïs, crème de balsamique et pop-corn,
- Pressée d'aile de raie laquée et panée aux sésames, pointe sweet chili
- Coulis de fenouil à l'huile de truffe et tartare de légumes aux herbes fraîches
Après-Match
ASSIETTES INDIVIDUELLES
- Lieu jaune snacké, artichaut en coulis et barigoule, jus de viande
- Ris de veau aux écrevisses, sauce Nantua, écrasée de patate douce aux herbes
- Tiramisu de chèvre frais à la betterave et graines du potager
- Granola, compotée de framboises et rhubarbe, glace à la crème fraîche et fraises fraîches
Nous vous souhaitons un très bon match !
