Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !
Match :
TOP 14 - J2 - 16h35
Stade Rochelais - ASM Clermont
Ouverture des portes du Stade
14h30
Votre salon est ouvert
de 15h00 à 20h00
Le menu proposé pour le match contre l'ASM
Avant-Match
COMPTOIRS
- Pompe auvergnate aux pommes, glace au caramel et crème double
PLANCHES À PARTAGER
- Assortiment de charcuteries sélectionnées et pickles de légumes
EN DÉPOSE
- Salade de lentilles, caviar de fenouil à l'huile d'olive citronnée et truite fumée
LES PIÈCES COCKTAILS
- Sablé diamant et crémeux au citron glacé
- Tartelette crème de mottais sur feuille, magret de canard séché et noix de la Borderie
Mi-Temps
FROMAGE À PARTAGER
- Saint-Nectaire et confiture de figues
COMPTOIR
- Carpaccio de boeuf, sauce vierge au poivron et aux zestes de citron vert, framboises et mûres fraîches
Après-Match
PLAT CHAUD
- Onglet de veau grillé, pulpe d'artichaut au beurre noisette, chips de légumes et sauce au poivre froide
EN PARTAGE
- Tarte fine de tomate fraîche, moutarde, copeaux de jeune cantal et basilic
PIÈCE COCKTAIL
- Financier à la noisette et confit de pêche sanguine
- Chou à la vanille et confit de figues
Nous vous souhaitons un très bon match !
