Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !
Match :
TOP 14 - J10 - 16h35
Stade Rochelais - Castres Olympique
Ouverture des portes du Stade
15h00
Votre salon est ouvert
de 15h30 à 20h00
Le menu proposé pour le match contre le Castres Olympique
Avant-Match
COMPTOIRS D'AGAPE(S)
-
Brioche perdue, crème diplomate au Pineau des Charentes, raisins frais, amandes effilées grillées
PLANCHES À PARTAGER
- Assortiment de tartinable de la maison La Perle des Dieux notre producteur et blinis
- Planche de charcuteries sélectionnées et pickles de légumes
EN DÉPOSE
- Gratinée à l'oignon revisité
LES PIÈCES COCKTAILS
- Sablé diamant, mousse à la clémentine et noisettes caramélisées
- Tartelette tartare de Saint-Jacques et fruit de la passion
Mi-Temps
FROMAGE À PARTAGER
- Rouelle du tarn et pâte de fruit
LES COMPTOIRS D'AGAPE(S)
-
Pressé d'agneau, poire au vin rouge et confite, vinaigrette de jus de viande et salade d'herbes
Après-Match
PLAT CHAUD INDIVIDUEL
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Pavé de cabillaud rôti, déclinaison de choux-fleurs aux câpres et graines de tournesol
EN PARTAGE
-
Fricassée de poulet à la castraise, riz noir aux petits légumes
PIÈCE COCKTAIL
- Muffin à la banane et crème diplomate à la cacahuète
- Financier à la pomme et au gingembre
Nous vous souhaitons un très bon match !
