Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !
Match :
Investec Champions Cup - J1 - 18h30
Stade Rochelais - Leicester Tigers
Ouverture des portes du Stade
16h30
Votre salon est ouvert
de 17h00 à 22h00
Le menu proposé pour le match contre Leicester Tigers
Avant-Match
COMPTOIRS D'AGAPE(S)
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Ceviche de daurade sébaste aux agrumes, mais et pop corn salés
PLANCHES À PARTAGER
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Dégustation d'huîtres de la Maison Joguet notre producteur : Au naturel avec des condiments, En tartare associé au boeuf, mayonaise au whisky et pintxos
EN DÉPOSE
- La Bruschetta montagnarde ! (pomme de terre, lardons, oignons, fromage à raclette)
LES PIÈCES COCKTAILS
- Rocher à la noix de coco et fruits de la passion
- Chou, glace rocher, ganache au chocolat au lait et noisettes croquantes
Mi-Temps
FROMAGE À PARTAGER
- Le stilton anglais, confits d'oignons au Porto
LES COMPTOIRS D'AGAPE(S)
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Seafood Chowder revisité façon Agapes ( lieu, crevette, brunoise de carotte, brunoise de céleri, soupe de poisson crémé, croûtons)
Après-Match
PLAT CHAUD INDIVIDUEL
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Escalope de foie gras poêlée, céleris confits à la graisse de canard et sauce aux airelles
EN PARTAGE
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Moelleux à l'ananas, chantilly à la noix de coco et au malibu, gel au citron vert
PIÈCE COCKTAIL
- Tartelette de cheesecake au citron
- Mendiant au deux chocolats et cranberry
Nous vous souhaitons un très bon match !
