Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !
Match :
Top 14 - J14 - 21h05
Stade Rochelais - RCT
Ouverture des portes du Stade
19h00
Votre salon est ouvert
de 19h30 à 00h30
Le menu proposé pour le match contre le RCT
Avant-Match
COMPTOIRS D'AGAPE(S)
- Tataki de boeuf à l'asiatique, salade de légumes croquants, algues wakamés et noix de cajou grillées
- Lieu snacké, écrasé de panais, chips de légumes et sauce au champagne
PLANCHES À PARTAGER
- Charcuteries sélectionnées et pickles de légumes
EN PARTAGE
-
Pâté en croûte forestier, confiture d'échalotes aux graines de moutarde
LES PIÈCES COCKTAILS
- Sablé à la moutarde, crème de noix et cube de jambon aux herbes
Mi-Temps
FROMAGE À PARTAGER
- Saint Marcelin et miel de fleur
LE PLAT CHAUD EN COCOTTE
-
Ballottine de caille farcie, purée de céleris et sauce périgourdine
Après-Match
COMPTOIRS D'AGAPE(S)
-
Ananas rôti aux épices douces, ganache montée combawa et crumble coco
EN PARTAGE
-
Galette des rois et vin chaud maison
PIÈCE COCKTAIL
- Brownie banane et chantilly à la cacahuète
Nous vous souhaitons un très bon match !
