Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !
Match :
TOP 14 - J7 - 16h35
Stade Rochelais - USM Sapiac
Ouverture des portes du Stade
13h30
Votre salon est ouvert
de 15h30 à 20h00
Le menu proposé pour le match contre l’USM Sapiac
Avant-Match
PIÈCES SUCRÉES
- Bun's sucré passion/coco
- Tartelette kalamansi meringuée au poivre de Timut
COMPTOIR D'AGAPE(S)
- Mille-feuilles, ganache au chocolat intense, caramel coulant à la fleur de sel et noix de pécan au sucre
- OEufs brouillés aux champignons des sous-bois, copeaux de parmesan et toastinette de pain à l'ail
PIÈCE SALÉE
- Briochette, rillette de crabe au gingembre et pickles d'oignon
Mi-Temps
PLANCHE À PARTAGER
- Charcuteries sélectionnées et pickles de légumes
PLAT FROID AU PASSAGE
-
Parmentier de canard à la patate douce
Après-Match
PLANCHES À PARTAGER
-
Assortiment de fromages affinés et fruits secs
COMPTOIR D'AGAPE(S)
- Pissaladière à notre façon, oignons caramélisés, crème d'anchois et olives noires
- Pressée d'aile de raie, salade de poireaux liés à la sauce césar, croûtons dorés, copeaux de parmesan et câpres frits
PIÈCES À PARTAGER
- Brownie aux noix de la Borderie, ganache au café et éclats de caramel
Nous vous souhaitons un très bon match !
