Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !
Match :
Top 14 - J21 TOP 14 - 14h30
Stade Rochelais - UBB
Ouverture des portes du Stade
12h00
Votre salon est ouvert
de 13h00 à 18h00
Le menu proposé pour le match contre l'UBB
Avant-Match
ÉVÉNEMENT MARQUANT
- Assortiment de cannelé salé
PIÈCES SALÉES
- Bouchée feuilletée à la crème de raifort et lieu fumé
- Pain au lait rillettes de crabe, brunoise de mangue à la coriandre
COMPTOIR D'AGAPE(S)
- OEuf poché, salade de fèves fraîches à la ciboulette et citron confit, croûtons et chips de lard
- Raviole de champignon, pulpe de patate douce et siphon parmesan
EN PASSAGE
-
Pinsa à partager, chèvre miel, noix et poires fraîches
PLANCHE À PARTAGER
- Charcuteries sélectionnées et pickles de légumes
Mi-Temps
PLANCHE À PARTAGER
-
Assortiment de fromages affinés et fruits secs
PLAT CHAUD AU PASSAGE
-
Gnocchetti d'effiloché d'agneau printanier
Après-Match
PLANCHES À PARTAGER
-
Assortiment de fromages affinés et fruits secs
COMPTOIR D'AGAPE(S)
- Canoli, diplomate à l'estragon et brisures de fraises séchées
- Gaufre de Liège, ananas rôti au poivre de sichuan, caramel de cuisson et ganache à la vanille
PIÈCES À PARTAGER
- Tartelette amandine, chantilly cardamome verte
Nous vous souhaitons un très bon match !
