Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !
Match :
TOP 14 - J2 - 16h35
Stade Rochelais - ASM Clermont
Ouverture des portes du Stade
14h30
Votre salon est ouvert
de 15h00 à 20h00
Le menu proposé pour le match contre l'ASM
Avant-Match
PIÈCES À PARTAGER
- Sablé diamant et crémeux citron glacé
- Tartelette crème de mottais sur feuille, magret de canard séché et noix de la Borderie
COMPTOIRS SUCRÉS
- Bourriol auvergnate revisitée(Sablé blé noir, compotée de pomme, pralinée sarrasin, siphon gentiane, tuile de blé noir)
- Croquette de Saint-Nectaire, figue rôtie au miel et jeunes pousses
PLANCHE EN PARTAGE
- Assortiment de charcuteries sélectionnées en découpe, condiments et assortiment de pains de la boulangerie Cloé
Mi-Temps
PLANCHE À PARTAGER
- Plateau de fromages affinés et assortiment de fruits secs
COMPTOIRS SALÉS
-
Carpaccio de boeuf, sauce vierge de poivron aux zestes de citron vert, framboises et mûres fraîches
Après-Match
COMPTOIRS
- Salade de lentilles, caviar de fenouil à l'huile d'olive citronnée et truite fumée
- Onglet de veau grillé, pulpe d'artichaut au beurre noisette, chips de légumes et sauce au poivre froide
PIÈCES À PARTAGER
- Financier à la noisette et confit de pêche sanguine
- Tarte aux chocolats de la maison Valhrona et cacahuètes
Nous vous souhaitons un très bon match !
