Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !
Match :
Investec Champions Cup - J1 - 18h30
Stade Rochelais - Leicester Tigers
Ouverture des portes du Stade
16h30
Votre salon est ouvert
de 17h00 à 22h00
Le menu proposé pour le match contre Leicester Tigers
Avant-Match
PIÈCES À PARTAGER
- Chou, glace rocher, ganache au chocolat au lait et noisettes croquantes
- Farce fine de volaille, crème à l'estragon et croûtons de focaccia
COMPTOIRS D'AGAPE(S)
- Carpaccio de betteraves rouges aux agrumes, mousse de chèvre frais et sauce vierge de pistache
- Escalope de foie gras poêlée, céleris confits à la graisse de canard et sauce aux airelles
PLANCHE EN PARTAGE
-
Assortiment de charcuteries sélectionnées en découpe, condiments et assortiment de pains de la boulangerie Cloé
Mi-Temps
PLANCHE À PARTAGER
- Plateau de fromages affinés accompagné de dattes et de noix
COMPTOIRS D'AGAPE(S)
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Velouté de butternut crémé, châtaignes caramélisées et lard crispy
Après-Match
COMPTOIRS D'AGAPE(S)
- Seafood Chowder revisité façon Agapes (lieu, crevette, brunoise de carotte, brunoise de céleri, soupe de poisson crémé, croûtons)
- Scones Anglais aux raisins secs, fromage blanc et confiture de fruits rouges
PIÈCES À PARTAGER
- Tartelette de cheesecake aux citrons
- Moelleux au kiwi et chantilly à l'orange
Nous vous souhaitons un très bon match !
