Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !
Match :
Top 14 - J12 - 16h35
Stade Rochelais - Aviron Bayonnais
Ouverture des portes du Stade
14h30
Votre salon est ouvert
de 15h00 à 20h00
Le menu proposé pour le match contre l’Aviron Bayonnais
Avant-Match
PIÈCES À PARTAGER
- Crunchy cacahuète et chocolat
- Tartare de boeuf aux huîtres sur une tartelette et huile fumée
COMPTOIRS D'AGAPE(S)
- Baba au Patxaran, confiture de cerises noire, chantilly vanille et copeaux de chocolat noir
- Poivron del piquillo farci à la brandade de morue, bisque de crustacé, huile de persil et amandes grillées salées
PLANCHE EN PARTAGE
-
Assortiment de charcuteries sélectionnées de la maison Abotia en découpe, condiments et assortiment de pains de la boulangerie Cloé
Mi-Temps
PLANCHE À PARTAGER
- Plateau de fromages affinés
COMPTOIRS D'AGAPE(S)
-
Oeuf parfait, champignons aux jambons de Bayonne, copeaux d'ossau Iraty et croûtons aillés
Après-Match
COMPTOIRS D'AGAPE(S)
- Compression de foie gras, chutney de pomme au piment d'Espelette, brioche maison toastée
- Filet de saint Pierre, coco de paimpol aux coques, beurre blanc iodé et chips de jambon de Bayonne
PIÈCES À PARTAGER
- Gâteau basque à la pistache
- Financier amande, marmelade d'orange et chantilly au romarin
Nous vous souhaitons un très bon match !
