Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !
Match :
TOP 14 - J25 - 16h30
Stade Rochelais - USA Perpignan
Ouverture des portes du Stade
15h00
Votre salon est ouvert
de 15h30 à 20h00
Le menu proposé pour le match contre l'USAP
Avant-Match
PIÈCES À PARTAGER
- Le cube de maïs, crème de balsamique et pop-corn
- Tartelette à la bergamote
COMPTOIRS SUCRÉS
- Vacherin à la cerise, meringue craquante, chantilly au kirsch et coulis aux cerises noires
- Choux au chocolat, ganache montée, sauce au chocolat et noisettes caramélisées
PLANCHE À PARTAGER
- Charcuteries sélectionnées de Monsieur Lucas
Mi-Temps
PLANCHE À PARTAGER
- Assortiment de charcuteries sélectionnées en découpe, condiments
COMPTOIRS SALÉS
-
Coulis de fenouil à l'huile de truffe et tartare de légumes aux herbes fraîches
Après-Match
COMPTOIRS
- Mousse de chèvre, coulis de betterave, flétan fumé et granola
- Ris de veau aux écrevisses, sauce Nantua, écrasée de patate douce aux herbes
PIÈCES À PARTAGER
- Bun's de rillette de saumon à la ciboulette
- Sablé diamant au chocolat
Nous vous souhaitons un très bon match !
