Club XV

Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !

Le menu proposé pour le match contre l'USAP

Avant-Match

COMPTOIRS

• Cornet gaufré, ananas rôti aux épices, crémeux caramel au rhum et chantilly à la noix de coco
• Baba bouchon au rhum, compotée de fraises et rhubarbe, jus acidulé et ganache montée à la vanille

BANC DE GLACE

• Assortiment de poissons fumés, blinis et crème aux herbes

PLANCHE À PARTAGER

• Jambon cuit aux herbes de Monsieur Lucas

PIÈCES À PARTAGER

• Assortiment de donuts

Mi-Temps

AU PASSAGE

• Schiacciata à la tomate, mozzarella, jambon de pays et pesto de roquette

PLANCHE À PARTAGER

• Mortadelle de Monsieur Lucas
• Plateau de fromages affinés et assortiment de fruits secs

Fin du Match

COMPTOIRS

• Magret de canard de la maison Morille, artichaut en coulis et barigoule, jus de viande
• Coulis de fenouil à l'huile de truffe et tartare de légumes aux herbes fraîches

PLANCHE À PARTAGER

• Jambon de pays de Monsieur Lucas

BANC DE GLACE

• Assortiment de poissons fumés, blinis et crème aux herbes

PIÈCES SUCRÉES

• Sablé diamant au chocolat

Nous vous souhaitons un très bon match !