Club XV

Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !

Le menu proposé pour le match contre la Section Paloise

Avant-Match

COMPTOIRS D'AGAPE(S)

• Tataki de thon, rémoulade de céleri aux agrumes et sauce vierge de cacahuète
• La poule au pot de Henri IV comme un dimanche !

BANC DE GLACE

• Le bar à tartinade !! Rillettes de poissons, guacamole, houmous à l'huile de sésame, accompagné de blinis et tortillas

PLANCHES À PARTAGER

• Assortiment de charcuteries de la maison Siagi notre producteur Italien en découpe, condiments et pains de la boulangerie Cloé

PIÈCES À PARTAGER

• Tortilla, fromage frais au piment d'Espelette et jambon de Bayonne
• Navette crème de sauce soja citronné, poulpe snacké et marinée aux graines de sésames

Mi-Temps

AU PASSAGE

• Le burritos façon chili con carne, effiloché de boeuf, cheddar et crème double

PLANCHE À PARTAGER

• Assortiment de charcuteries du domaine Abotia notre producteur en découpe, condiments et de pains de la boulangerie Cloé
• Assortiment de fromages affinés et fruits secs

Fin du Match

COMPTOIRS D'AGAPE(S)

• La poire belle-Hélène, poire au sirop vanillé, sauce chocolat chaud, chantilly et glace vanille
• Pavlova façon Mojito ! Crèmeux citron et menthe fraiche, gel rhum ambré, poudre de menthe et zestes de citron vert séchés

PLANCHE À PARTAGER

• Assortiment de fromages affinés et confitures

BANC DE GLACE

• Panna cotta pistache, coulis de fraise et brisure de pistache

Nous vous souhaitons un très bon match !