Club XV

Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !

Le menu proposé pour le match contre les Harlequins

Avant-Match

COMPTOIRS D'AGAPE(S)

• Tartare de veaux aux algues de l'Ile d'Oléron, focaccia maison et jaune coulant
• Nems de banane caramélisés, sauce au chocolat et chantilly au rhum coco

BANC DE GLACE

• Biscuit madeleine aux algues de I'Ile d'Oléron, compotée d'ananas, gel yuzu et crème légère au sésame noir

PLANCHES À PARTAGER

• Assortiment de charcuteries sélectionnées en découpe, condiments et pains de la boulangerie Cloé

PIÈCES À PARTAGER

• Tartelette de riz au lait, caramel beurre salé et chantilly vanille

Mi-Temps

AU PASSAGE

• Hot fish, sauce aux algues citronnée

PLANCHE À PARTAGER

• Assortiment de charcuteries sélectionnées en découpe, condiments et pains de la boulangerie Cloé
• Assortiment de fromages affinés

Fin du Match

COMPTOIRS D'AGAPE(S)

• Rillettes de poisson pommes et herbes fraîches, caramel de cidre et crackers aux graines
• La raclette Anglaise ! Pomme de terre sautée aux lards, sauce cheddar et oignons frit

PLANCHE À PARTAGER

• Assortiment de fromages affinés

BANC DE GLACE

• Biscuit madeleine aux algues de I'île d'Oléron, compotée d'ananas, gel yuzu et crème légère au sésame noir

PIÈCES À PARTAGER

• Financier pistache et gel kumquat

Nous vous souhaitons un très bon match !