Club XV

Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !

Le menu proposé pour le match contre Leicester Tigers

Avant-Match

COMPTOIRS D'AGAPE(S)

• Dégustation d'huîtres de la Maison Joguet notre producteur : au naturel avec des condiments en tartare associé au boeuf, mayonaise au whisky et pintxo
• Le Fish pané, écrasé de patate douce citronné, beurre aux herbes

BANC DE GLACE

• Compotée de pommes et cranberry, crumble épicé à la canelle et crème double

PLANCHES À PARTAGER

• Assortiment de charcuteries sélectionnées en découpe, condiments et assortiment de pains de la boulangerie Cloé

PIÈCES À PARTAGER

• Navette de chèvre frais au kiwi et truite fumée

Mi-Temps

AU PASSAGE

• Rolls burger de pulled pork maison et coleslaw

PLANCHE À PARTAGER

• Assortiment de charcuteries sélectionnées en découpe, condiments et assortiment de pains de la boulangerie Cloé
• Assortiment de fromages affinés et fruits secs

Fin du Match

COMPTOIRS D'AGAPE(S)

• Boudin blanc de canard fumé, embeurré de chou vert aux petits légumes et jus au lard
• Cheesecake au bailey's revisité par Maëva cheffe pâtissière de Agapes (génoise cacao, crèmeux bailey's, crumble café, noisette)

PLANCHE À PARTAGER

• Assortiment de fromages affinés et fruits secs

​PLANCHE À PARTAGER

• Moelleux au kiwi et chantilly à l'orange

BANC DE GLACE

• Compotée de pomme et cramberry, crumble épicé à la canelle et crème double

Nous vous souhaitons un très bon match !