Club XV

Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !

Le menu proposé pour le match contre l’USM Sapiac

Avant-Match

COMPTOIRS D'AGAPE(S)

• Pescajoune aux pommes caramélisées, chantilly à la fève de Tonka, gel de Floc et tuile à l'amande
• Velouté de potimarron, châtaignes sautées au lard et nuage de crème à la noisette

BANC DE GLACE

• Le bar à mousse au chocolat, mousse à la mangue et toppings en folie ! (caramel beurre salé, crème anglaise, coulis de fruits exotiques, amandes effilées, noisettes caramélisées, crumble à la noix de coco, granola…)

PLANCHES À PARTAGER

• Dégustation de charcuteries fines de monsieur Lucas, notre producteur

PIÈCES À PARTAGER

• Mini-tropézienne

Mi-Temps

AU PASSAGE

• El Panino !! Au poulet, chèvre frais, miel et roquette amèrel

PLANCHE À PARTAGER

• Dégustation de charcuteries fines de monsieur Lucas, notre producteur
• Assortiment de fromages affinés et fruits secs

Fin du Match

COMPTOIRS D'AGAPE(S)

• Cassoulet de Montauban
• Pressé d'aile de raie,salade de poireaux liés à la sauce césar, croûtons dorés, copeaux  de parmesan et câpres frits

PLANCHE À PARTAGER

• Assortiment de fromages affinés et fruits secs

BANC DE GLACE

• Le bar à mousse chocolat, fruits et toppings en folie !!! (caramel au beurre salé, crème anglaise, coulis de fruits rouges, amandes effilées, noisettes caramélisées, brisure de biscuit, granola…)

PIÈCES SUCRÉES

• Tartelette à la poire et au chocolat de la maison Valrhona

Nous vous souhaitons un très bon match !