Club XV

Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !

Le menu proposé pour le match contre le Stade Toulousain

Avant-Match

COMPTOIRS D'AGAPE(S)

• Ceviche de bar aux petits légumes, figue fraîche et sauce leche tigre
• Assortiment de tartinables de la maison Morille et petits pains toastés
• Cromesquis de canard de la maison Morille notre producteur aux herbes, coulis de maïs épicé et épis rôtis, jus de viande

BANC DE GLACE

• Bar à mezzés : tzatziki, houmous de lentilles, olives, artichaut mariné, feuilles de vigne, aubergine grillée au cumin, dés de feta et pain pita

PLANCHES À PARTAGER

• Assortiment de charcuteries sélectionnées en découpe, condiments et assortiment de pains de la boulangerie Cloé

PIÈCES À PARTAGER

• Bonbon de pintade au confit de prune
• Navette de caviar d'aubergine à l'aneth et lieu fumé

Mi-Temps

AU PASSAGE

• Schiacciata de pulled pork, sauce barbecue, pickles de légumes et cheddar coulant

PLANCHE À PARTAGER

• Assortiment de charcuteries sélectionnées en découpe, condiments et assortiment de pains de la boulangerie Cloé
• Assortiment de fromages affinés et fruits secs

Fin du Match

COMPTOIRS D'AGAPE(S)

• Brioche perdue, compotée de mirabelles et chantilly à la cardamome
• Le cannoli Sicilien, crémeux café et amandes hachées grillées

PLANCHE À PARTAGER

• Assortiment de fromages affinés et fruits secs

BANC DE GLACE

• Mousse de mascarpone à la menthe, coulis de melon et poudre de menthe

Nous vous souhaitons un très bon match !